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伊藤家の食卓

本場博多 辛子明太子 1kg

本場博多 辛子明太子 1kg

¥3,980
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セール 売り切れ
税込み。
スタイル

本場福岡仕込みの明太子。白ワインと還元水を使った独自の調味液に漬込んだ伊藤家こだわりの明太子。

名称 辛子明太子
内容量 １ｋｇ
賞味期限 冷凍１年間
保存方法 要冷凍（－18℃以下）
解凍後は10℃以下で保存し7日以内にお召し上がりください。
原材料/商品内容 すけとうたらの卵（米国、ロシア）、食塩、唐辛子、白だし、発酵調味料、ワイン、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、甘味料（ソルビット、ステビア）、ナイアシン、 塩化マグネシウム、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酵素、（原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む）
お召し上がり方 到着後すぐに冷凍庫にて保管してください。

お召し上がりの分量のみ冷蔵庫で解凍してください。

解凍後、生食はもちろん！あつあつのご飯の上に、明太子スパゲティや軽くあぶって明太フレーク等用途は豊富にあります。
商品説明

伊藤家のこだわり

１．【塩】天然海水塩を使用しており、塩の角がなく口当たりがやわらかい。
２．【解凍技術】緩慢解凍せず、急速に解凍することで卵の鮮度を保ちます。
３．【ダシ】カツオと椎茸から採った和風だしで、口当たりを滑らかにしました。
４．【唐辛子】滅菌した甘口の唐辛子と辛口の唐辛子をブレンドし、辛いだけの明太子との差別化をしてます。
５．【漬け込み】じっくり熟成させることにより、卵の一粒一粒に味が染みわたり、旨味を凝縮させました。
６．【隠し味】調味液にワインを使用することで、卵の臭みを和らげ、口当たりの爽やかな明太子に仕上げております。
商品のポイント ＜商品のポイント＞ 原料調達から製品まで一貫して自社で行うことで、安定した品質と価格を維持。厳選した太いサイズの真子のみを使用し、白ワインと還元水を使用した独自の調味液で漬込んだ、こだわりの太っ腹明太子です。
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