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製品仕様
名称 |
辛子明太子 |
内容量 |
1kg |
賞味期限 |
冷凍1年間 |
保存方法 |
要冷凍(−18℃以下)
解凍後は10℃以下で保存し7日以内にお召し上がりください。 |
原材料/商品内容 |
すけとうたらの卵(米国又はロシア)、食塩、唐辛子、白だし、発酵調味料、ワイン、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、甘味料(ソルビット、ステビア)、ナイアシン、
塩化マグネシウム、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む) |
お召し上がり方 |
到着後すぐに冷凍庫にて保管してください。
お召し上がりの分量のみ冷蔵庫で解凍してください。
解凍後、生食はもちろん!あつあつのご飯の上に、明太子スパゲティや軽くあぶって明太フレーク等用途は豊富にあります。
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商品説明 |
伊藤家のこだわり
1.【塩】天然海水塩を使用しており、塩の角がなく口当たりがやわらかい。
2.【解凍技術】緩慢解凍せず、急速に解凍することで卵の鮮度を保ちます。
3.【ダシ】カツオと椎茸から採った和風だしで、口当たりを滑らかにしました。
4.【唐辛子】滅菌した甘口の唐辛子と辛口の唐辛子をブレンドし、辛いだけの明太子との差別化をしてます。
5.【漬け込み】じっくり熟成させることにより、卵の一粒一粒に味が染みわたり、旨味を凝縮させました。
6.【隠し味】調味液にワインを使用することで、卵の臭みを和らげ、口当たりの爽やかな明太子に仕上げております。 |
商品のポイント |
<商品のポイント>
原料調達から製品まで一貫して自社で行うことで、安定した品質と価格を維持。厳選した太いサイズの真子のみを使用し、白ワインと還元水を使用した独自の調味液で漬込んだ、こだわりの太っ腹明太子です。
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販売者 |
株式会社アイティーフーズカンパニー(福岡県糟屋郡志免町別府北1丁目8−20) |
製造元 |
北洋海産株式会社(福岡県中間市上底井野408番地10) |