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製品仕様
| 名称 |
辛子明太子 |
| 内容量 |
１ｋｇ |
| 賞味期限 |
冷凍１年間 |
| 保存方法 |
要冷凍（−18℃以下）
解凍後は10℃以下で保存し7日以内にお召し上がりください。 |
| 原材料/商品内容 |
すけとうたらの卵（米国又はロシア）、食塩、唐辛子、白だし、発酵調味料、ワイン、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、甘味料（ソルビット、ステビア）、ナイアシン、
塩化マグネシウム、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酵素、（原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む） |
| お召し上がり方 |
到着後すぐに冷凍庫にて保管してください。
お召し上がりの分量のみ冷蔵庫で解凍してください。
解凍後、生食はもちろん！あつあつのご飯の上に、明太子スパゲティや軽くあぶって明太フレーク等用途は豊富にあります。
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| 商品説明 |
伊藤家のこだわり
１．【塩】天然海水塩を使用しており、塩の角がなく口当たりがやわらかい。
２．【解凍技術】緩慢解凍せず、急速に解凍することで卵の鮮度を保ちます。
３．【ダシ】カツオと椎茸から採った和風だしで、口当たりを滑らかにしました。
４．【唐辛子】滅菌した甘口の唐辛子と辛口の唐辛子をブレンドし、辛いだけの明太子との差別化をしてます。
５．【漬け込み】じっくり熟成させることにより、卵の一粒一粒に味が染みわたり、旨味を凝縮させました。
６．【隠し味】調味液にワインを使用することで、卵の臭みを和らげ、口当たりの爽やかな明太子に仕上げております。 |
| 商品のポイント |
＜商品のポイント＞
原料調達から製品まで一貫して自社で行うことで、安定した品質と価格を維持。厳選した太いサイズの真子のみを使用し、白ワインと還元水を使用した独自の調味液で漬込んだ、こだわりの太っ腹明太子です。
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| 販売者 |
株式会社アイティーフーズカンパニー（福岡県糟屋郡志免町別府北１丁目８−２０） |
| 製造元 |
北洋海産株式会社（福岡県中間市上底井野４０８番地１０） |
