【辛口】無着色 辛子明太子 1kg(1本物) 

販売価格
3,980円(税込)
購入数
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製品仕様
名称 辛子明太子
内容量 1kg
賞味期限 冷凍1年間
保存方法 要冷凍(−18℃以下)
解凍後は10℃以下で保存し7日以内にお召し上がりください。
原材料/商品内容 すけとうたらの卵(米国又はロシア)、食塩、唐辛子、白だし、発酵調味料、ワイン、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、甘味料(ソルビット、ステビア)、ナイアシン、 塩化マグネシウム、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)
お召し上がり方 到着後すぐに冷凍庫にて保管してください。

お召し上がりの分量のみ冷蔵庫で解凍してください。

解凍後、生食はもちろん!あつあつのご飯の上に、明太子スパゲティや軽くあぶって明太フレーク等用途は豊富にあります。
商品説明 伊藤家のこだわり


1.【塩】天然海水塩を使用しており、塩の角がなく口当たりがやわらかい。

2.【解凍技術】緩慢解凍せず、急速に解凍することで卵の鮮度を保ちます。

3.【ダシ】カツオと椎茸から採った和風だしで、口当たりを滑らかにしました。

4.【唐辛子】滅菌した甘口の唐辛子と辛口の唐辛子をブレンドし、辛いだけの明太子との差別化をしてます。

5.【漬け込み】じっくり熟成させることにより、卵の一粒一粒に味が染みわたり、旨味を凝縮させました。

6.【隠し味】調味液にワインを使用することで、卵の臭みを和らげ、口当たりの爽やかな明太子に仕上げております。
商品のポイント <商品のポイント> 原料調達から製品まで一貫して自社で行うことで、安定した品質と価格を維持。厳選した太いサイズの真子のみを使用し、白ワインと還元水を使用した独自の調味液で漬込んだ、こだわりの太っ腹明太子です。
販売者 株式会社アイティーフーズカンパニー(福岡県糟屋郡志免町別府北1丁目8−20)
製造元 北洋海産株式会社(福岡県中間市上底井野408番地10)